Histoire des marchés de Cadours

Le mercredi c’est jour de marché à Cadours. On part à « l’Ail bordage » de Cadours. Pour cela on se lève tôt car Stéphanie, productrice d’ail, nous attend sur le marché des producteurs. Elle nous explique toutes les ficelles de ce marché dédié à l’ail violet de Cadours, labellisé AOP. On file ensuite au centre du village, vers les halles pour le marché de terroir. Presque deux siècles que l’étonnante halle aux marchands, aux allures de temple grec, nous raconte l’histoire de ce village dédié au commerce des produits agricoles.